Składniki: 5 jajek, 4 łyżeczki cukru, olej roślinny (do smażenia), 1/2 szklanki bulionu dashi, 2 łyżeczki sosu sojowego, natka pietruszki, szczypta soli.
Przepisy kulinarne: Kuchnia japońska
Kamo Soba – zupa z kaczki
Japońska zupa z kaczki podawana z makaronem udun z dodatkiem dashi.
TonKatsu – japoński kotlet wieprzowy smażony na głębokim oleju
Bardzo popularna w Japonii potrawa, którą serwuje się w restauracjach całego kraju, czyli TonKatsu.