Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ciasto na pierogi. Uniwersalny przepis":
- 0.5 kg mąki pszennej
- 1 jajko
- 0.5 płaskiej łyżeczki soli
- około 1 szklanki letniej wody
Sposób przygotowania
Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól i wodę. Zagnieść ciasto. Starannie ciasto wyrobić.
Najlepsze ciasto to mąka, woda i ugotowane wcześniej przecisniete przez praske ziemniaki. Wyśmienite miękkie bajeczne.
COZ PRZEPIS NIE DO KONCA DOBRY….zgodze sie z przedmowczynia;) po 1 daJE SIE WRZATEK a po 2 to bez jajka bo potem sa twarde jak sie ugotuja, POprostu tylko woda i maka.
Wszystkie przepisy i wszystkie panie , które przyrządzają ciasto na pierogi dodają do mąki wrzącą wodę a nie letnią. Mam zatem poważne obawy przed wypróbowaniem tego przepisu , ale , może się mylę i jednak zaryzykuję 🙂
Moje pierogi są podobne ,lecz z ciasta robię wałek ,kroję na mniejsze części i wałkiem do ciasta robię okrągłe placuszki, uważam ,że jest to sposób szybszy i nie ma odpadu ciasta i ponownego zagniatania.Polecam
Jeszcze nie robiłam, ale będę z Babcią robić. Mam nadzieje , że wyjdą jak najlepsze na Wigilijny Stół. 🙂
nigdy nie lubiłem tego ciasta, wole ziemniaczane chociaż robi się strasznie długo ;]
Przekonałam się, że ciasto to nic trudnego. Trzeba po prostu uwierzyć w siebie – samodzielnie zrobione pierogi to powód do dumy!