
Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Babka ziemniaczana z pieczarkami":
- 1 kg ziemniaków
- 2-3 cebule
- łyżka tłuszczu do formy
- 50 g twardego żółtego sera
- 250 g pieczarek
- 2 jaja
- 1.5 łyżki tłuszczu do pieczenia
- 2 łyżki tartej bułki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą do 3/4 wysokości, ugotować pod przykryciem. Następnie odcedzić, przetrzeć przez „praskę". Cebulę i pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, połączyć z ziemniakami, żółtkami oraz ubitą pianą z białek, doprawić. Przygotowaną masę przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką, wyrównać powierzchnię, posypać startym serem i zapiec w gorącym piekarniku.
coś ciekawego