Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Kotlety ziemniaczane":

• 1kg ziemniaków
• 3 cebule
• łyżka tłuszczu do cebuli
• 100 g tłuszczu do smażenia
• 6 łyżek tartej bułki
• 50 g twardego żółtego sera
• 3 łyżki mąki
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• 2 jaja
• keczup

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą, ugotować pod przykryciem. Następnie odcedzić, przetrzeć, zemleć, utłuc lub przepuścić przez praskę. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć nie rumieniąc, połączyć ze startym serem, posiekaną natką pietruszki, ziemniakami, jajami oraz mąką, doprawić. Masę podzielić na 8 części, formować w tartej bułce owalne kotleciki o grubości 2 cm i smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor. Podawać z ostrymi sosami i surówkami.