Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Placki ziemniaczane po litewsku na słodko":
- 1.5 kg ziemniaków
- 3 łyżki masła lub margaryny
- 40 g drożdży
- 150 g mąki
- 2 jaja
- 100 g tłuszczu do smażenia
- sól
Sposób przygotowania
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, odcedzić sok (nie wyciskać), połączyć z żółtkami, drożdżami, stopionym masłem, przesianą mąką i ubitą pianą z białek, posolić i pozostawić do wyrośnięcia. Kłaść łyżką na gorący tłuszcz okrągłe placuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać posypane cukrem.