
Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ziemniaki nadziewane farszem mięsnym":
- 12 dużych ziemniaków
- 100 g cielęciny lub kury bez kości
- 2 cebule
- 2 - 3 łyżki tłuszczu
- 2.5 łyżki koncentratu pomidorowego
- 50 g twardego żółtego sera
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, polać tłuszczem (ok. 2 łyżki), posypać przyprawami, podpiec na ruszcie. Cebule obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć na łyżce tłuszczu, dodać zmielone mięso, lekko zrumienić, skropić wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy. Następnie połączyć ze startym serem i posiekaną natką pietruszki; doprawić, napełnić ziemniaki. Zawinąć je w folię i zapiec w gorącym piekarniku. Podawać gorące posypane żółtym startym serem
Szukam przepisów, żeby było mięsko ale w małych ilościach. Tak jak w tych faszerowanych ziemniakach. Bardzo smaczna potrawa. Dzięki za opublikowanie.MC