Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ziemniaki nadziewane groszkiem":
- 12 dużych ziemniaków
- 100 g groszku konserwowego
- 2 żółtka
- natka pietruszki
- 2/3 szklanki śmietany
- 2 cebule
- 50 g twardego żółtego sera
- 2-3 łyżki tłuszczu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Ziemniaki umyć, obrać opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, pozostawiając grube ścianki, zalać wrzącą osoloną wodą, gotować 5 do 8 minut (ważne - ziemniaki nie mogą się rozpaść). Wyjąć, posypać przyprawami. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć na łyżce tłuszczu, połączyć ze startym serem, żółtkami, groszkiem i posiekaną natką pietruszki. Następnie napełnić ziemniaki, ułożyć w naczyniu, skropić resztą tłuszczu i upiec. Pod koniec pieczenia wlać doprawioną śmietanę.