
Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ziemniaki nadziewane po litewsku":
- 12 dużych ziemniaków
- 150 g kiełbasy
- 3 cebule
- łyżka tłuszczu
- 24 plasterki boczku wędzonego
- 2 - 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- czosnek
Sposób przygotowania
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, pozostawiając grube ścianki, zalać wrzącą osoloną wodą, gotować 5—8 min., wyjąć, posypać przyprawami. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, połączyć z obraną z osłonki i zmieloną kiełbasą, koncentratem pomidorowym i posiekaną natką pietruszki. Doprawić, napełnić ziemniaki. Boczek rozbić tłuczkiem, dwa plastry złożyć na krzyż, w środku umieścić ziemniak, u góry spiąć wykałaczką. Przygotowane ziemniaki ułożyć na blasze i zapiec w gorącym piekarniku.