W tym przepisie farsz do ziemniaków składa się z szynki i pieczarek przysmażonych razem z cebulką. Pyszne, tanie i szybkie danie na każdy dzień.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ziemniaki nadziewane szynką":

• 12 dużych ziemniaków
• 2 cebule
• 2 - 3 łyżki tłuszczu
• natka pietruszki
• 160 g pieczarek
• 150 g szynki lub kiełbasy szynkowej
• 50 g twardego żółtego sera
• 1 jajo
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, pozostawiając grube ścianki. Zalać wrzącą osoloną wodą i gotować 5—8 min. Wyjąć, posypać przyprawami. Cebulę i pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć na łyżce tłuszczu, połączyć ze startym serem, jajem, posiekaną natką pietruszki oraz pokrajaną w kostkę szynką, doprawić. Następnie napełnić ziemniaki, ułożyć w naczyniu, polać pozostałym tłuszczem i upiec.