Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Kolorowa sałatka dla dzieci":
- 1 kg młodych ziemniaków
- 3 kiszone ogórki
- 3-4 rzodkiewki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 4-5 łyżek kukurydzy z puszki
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- natka pietruszki
- szklanka jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- łyżka przecieru pomidorowego
- 2 płaskie łyżeczki żelatyny
- sól
- pieprz
- mielona słodka papryka
Sposób przygotowania
Ziemniaki myjemy i gotujemy w łupinkach. Kiszone ogórki, rzodkiewki i cebulę drobno kroimy. Ziemniaki obrać, pokroić, wymieszać z warzywami. Przyprawić. Żelatynę rozpuścić w 3-4 łyżkach wrzątku, przestudzić. Po kropelce dodawać do pół szklanki jogurtu wymieszanego z majonezem, ciągle mieszając. Połączyć sałatkę z sosem, włożyć do niewielkiej formy na babkę i odstawić do lodówki, aby stężała. Wyłożyć na półmisek, przybrać ozdobami wyciętymi z papryki i listkami pietruszki. Polewamy sosem przygotowanym z reszty jogurtu, przecieru pomidorowego i przypraw.