Szybka surówka po wrocławsku z salsefii

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Surówka po wrocławsku ze skorzonery lub salsefii":

• 500 g skorzonery lub salsefii
• 1/2 szklanki gęstej śmietany
• 2 łyżki startego chrzanu
• 2 jaja ugotowane na twardo
• sól
• pieprz
• cukier
• cukier
• sok z cytryny

Sposób przygotowania

Warzywa wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, obrać, opłukać, wkładać do lekko zakwaszonej wody, aby nie sczerniały. Następnie wyjmować po jednej i zetrzeć na tarce o dużych otworach, skropić sokiem z cytryny. Potem połączyć ze zmielonymi jajami, chrzanem i śmietaną, doprawić.