Surówka z dosyć egzotycznych w naszym kraju warzyw.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Surówka ze skorzonery lub salsefii po francusku":

• 500 g skorzonery lub salsefii
• musztarda
• miód
• chrzan
• sól
• sok z cytryny

Sposób przygotowania

Warzywa wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, obrać, opłukać, wkładać do lekko zakwaszonej wody, aby nie sczerniały. Następnie wyjmować po jednej i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Skropić sokiem z cytryny, wymieszać z chrzanem, musztardą i miodem, doprawić.