Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Pizza Neapolitana":
- 30 dag mąki
- 2 dag drożdży
- 2 łyżki oliwy
- niepełna szklanka wody
- tłuszcz do formy
- łyżeczka cukru
- filet śledziowy
- 0.4 kg dag ementalera
- 4 łyżki oliwy
- 25 dag pomidorów (lub mały słoiczek koncentratu pomidorowego)
- oregano
- natka pietruszki
- bazylia
- sól
Sposób przygotowania
Wyrobić ciasto, zostawić do wyrośnięcia (około 1 godzina). Śledzie pokroić na cienkie paseczki. Pomidory obrać ze skóry. Poddusić, aby wyparował sok. Ser zetrzeć na tarce, posiekać bazylię i pietruszkę. Ciasto rozłożyć na blasze, posmarować oliwą. Układać na cieście pomidory, śledzie, posypać żółtym serem, przyprawami i zieleniną, posolić.Przygotowaną potrawę odstawić na 20 minut w cieple miejsce, by ciasto lekko podrosło. Piec w gorącym (ok. 200 stopni) piekarniku około 30 minut.
oj tam, przecież pepperoni możesz sobie rzucić na wierzch, kto Ci broni 😉 Ciasto zawsze takie samo, a co rzucisz na górę to już Twoja sprawa przecież
No…no
Ale nie ma z peperoni!!
Kurde a taksię naszukałam…
prościej by było tak;
1/2kg mąki pszennej wsypać do miski dodać 1 małą płaską łyżeczkę proszku do pieczenia,płaską łyżeczkę soli,dużą łyżkę cukru,2 łyżki oleju i woda -trochę więcej niż szklanka ale rozrobiona z drożdżami.Wyrobić ciasto tak aby cię nie kleiło do rąk,podzielić na 2-części gotowe kule wsadzić do zamrażalnika na 15-20 minut po to aby ciasto elegancko się dało rozwałkować i było w miarę cienkie przez to,następnie po wyłożeniu na gotowe blaszki najlepiej okrągłe,posypać krojone pieczarki,cebulę,szynka w cieniutkie paseczki i posolić delikatnie,posypać serem tartym i w piekarnik na 15min,piec w temp. 220stopni.A żeby było szybciej to zamiast mrozić to można od razu się pomęczyć i rozwałkować a potem te same czynności. Mi, to wszystko zajmuję niecałe 30 minut na gotowo z podaniem.dziwię się że odstawiacie ciasto do wyrośnięcia? Ono łaski nie robi ,ona ma rosnąć w trakcie.ŻYCZĘ SMACZNEGO POZDRAWIAM.