Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Morska pianka":
- 7 białek
- 2 opakowania galaretki owocowej
- 3 łyżeczki cukru pudru
- 1 łyżeczka kakao
Sposób przygotowania
Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu, zmniejszając o połowę ilość wody, i odstawić, by bardzo lekko stężała. Z białek ubić sztywną pianę, dodając pod koniec łyżeczkę cukru pudru; wlać galaretkę i ponownie całość dobrze ubić. Włożyć do formy tortowej, szybko ochłodzić (wstawiając na najniższą półkę lodówki). Przed podaniem przenieść na talerz deserowy i oprószyć przez sitko) cukrem pudrem zmieszanym z kakao, "Morską piankę" można dekorować także bitą śmietaną i owocami z konfitur. Zamiast owocowej można przyrządzać piankę kakaową. Wówczas zamiast gotowych galaretek używamy 3 - 4 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny wg przepisu z opakowania, 2 - 3 łyżeczki kakao i zapach waniliowy. Można także zrobić piankę dwubarwną, wykorzystując obydwa warianty receptury.