Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Mrożona czekolada":

• 1 puszka skondensowanego mleka
• 5 - 6 łyżek kakao
• 3 - 4 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 - 3 żółtka
• 1 płaska łyżeczka cynamonu w proszku
• 1 - 2 łyżki spirytusu
• 1 szklanka bitej śmietany
• kilka orzechów lub migdałów

Sposób przygotowania

Żółtka ubić z cukrem pudrem i z cukrem waniliowym. Kakao rozetrzeć z niewielką ilością mleka na jednolitą masę, po czym dolać ok. 1/3 szklanki mleka, aby powstał płyn. Wlać go do masy jajecznej, wsypać cynamon, ubić. Gdy masa kakaowa uzyska jednolitą konsystencję, wymieszać ją z pozostałym mlekiem i spirytusem, przelać do filiżanek; do każdej porcji nałożyć trochę ubitej wcześniej (z odrobiną cukru) śmietany, wsypać siekane orzechy i przez chwilę mocno oziębiać w zamrażalniku, a następnie podawać na stół jako napój do pieczonych ciast, zwłaszcza tortów. Zamiast bitej śmietany dodatkiem do czekolady mogą być białka, ale wówczas należy ubijać je z większą ilością cukru.