Chociaż składników wydawać może się wiele, to większość z nich to zioła i przyprawy. Jeśli chcielibyście wykonać eksperyment kulinarny ze sztampową ogórkową, to ten przepis na zupę jest dobrą okazją.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Zupa ogórkowa inaczej":

• 300 g podrobów drobiowych
• 2 kiszone ogórki
• marchewka
• cebula
• pietruszka
• 50 g ryżu
• 20 g masła
• 2 ząbki czosnku
• natka pietruszki
• koperek
• szczypiorek
• 2 listki laurowe
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania

Do wrzątku wrzucamy pokrojone wcześniej podroby. Gotujemy godzinę, odszumiamy w czasie gotowania (polega to na zbieraniu z góry zupy powstającej podczas gotowania piany). Marchewkę, pietruszkę, cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ryż wrzucić do bulionu i gotować, aż będzie miękki. Włożyć do garnka podsmażone warzywa, ziarenka pieprzu i listki laurowe. Obrać ogórki kiszone i zetrzeć je na grubej tarce. Włożyć do zupy. Gotować 5-7 minut, pod koniec gotowania dodać drobniutko posiekaną zieleninę, gotować jeszcze 3 minuty. Zdjąć z ognia i doprawić czosnkiem roztartym z solą.