Nie jest to typowa "ogórkowa". To pomysł na inne przygotowanie zupy z ogórków kiszonych. Zupa ta zawiera sporo mięsa, więc właściwie może to być zupa stanowiąca samodzielne danie obiadowe.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Zupa z szynką i ogórkami kiszonymi":

• 30 dag pieczonego mięsa
• 30 dag szynki
• 2 małe marchewki
• 1 pietruszka
• 3-4 ogórki kiszone
• 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 kostka rosołowa
• 0.5 szklanki śmietany
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól
• pieprz
• 2 litry wody

Sposób przygotowania

Mięso i szynkę pokroić w paski. Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać kostkę rosołową, wodę i ugotować. Do ugotowanej jarzyny dodać pokrojone mięso, szynkę, ogórki kiszone starte na grubej tarce, przecier pomidorowy, śmietanę i mąkę, doprawić do smaku. Zupa powinna być ostra - jeżeli jest mdła, dodać trochę wody z ogórków kiszonych.